Objetivos
Ao final da leitura deste capítulo, o leitor será capaz de
- discutir o conceito da microbiota intestinal (MI);
- descrever as funções da MI;
- identificar a relação entre MI e saúde infantil;
- identificar os fatores que podem influenciar a MI infantil;
- destacar o papel da nutrição na saúde da microbiota infantil;
- apresentar as condutas dietoterápicas vigentes.
Esquema conceitual
Introdução
O trato gastrintestinal (TGI) humano contém uma comunidade microbiana abundante e diversificada, composta por mais de 100 trilhões de micro-organismos. Estima-se que essa população, composta por espécies permanentes e transitórias, possa englobar mais de 1.000 espécies — a maioria bactérias.1
Os micro-organismos do TGI, conhecidos como microbiota (os próprios organismos) ou microbioma (os organismos e seu conjunto genético), desempenham suas funções influenciando vias imunológicas, endócrinas e neurais.2
O desenvolvimento da microbiota humana é um processo complexo, que se inicia na gestação e sofre grandes mudanças nos primeiros anos de vida. Assim, a microbiota inicial se adapta com o tempo e é moldada pela disponibilidade de diferentes nutrientes.3